Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Potaje de Garbanzos

De

1 kg de garbanzos, un puñado de chicharos, un trozo de tozino, un trozo de carne de ternera y una morcilla,pimenton molido aceite, agua y sal.

Puntúa esta receta 4.2/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • Se echa en una olla expres
  • mas o menos un litro de agua
  • un choreon de aceite
  • los garbanzos( que la noche antes estuvieron echados en agua) la carne
  • el tocino
  • la morcilla
  • la sal y el pimenton. Tiene que estar cociendo una hora en la olla expres.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Potaje de Garbanzos - Paso 1

Tipico cocido

También te gustará

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Comenta esta receta

Potaje de bacalao con garbanzos Potaje