Morcilla negra en microondas con manzana y patatas
De Salvador
Una receta ideal cuando tengamos una buena morcilla por casa.
1 foto
Ingredientes
- 2 morcillas negras
- 500g de patatas
- 1 manzana golden
- 1 chalota
- 1 pequeño ramo de uvas
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Media
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavar y cortar las uvas en rodajas sin pelarlas. Las pasamos por la sartén junto a las patatas cortadas en rodajas. Mareamos todo a fuego medio durante unos 15 minutos.
Paso 2
Añadir la manzana en gajos no demasiado grandes, la chalota y dejar a fuego aún unos minutos.
Paso 3
Para preparar la morcilla en el microondas, la cortamos en rodajas de 1cm, las untamos de aceite y la dejamos en el microondas unos 3 minutos a potencia media.
Paso 4
Ya solo nos queda trabajar la presentación de los platos y a disfrutar!
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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