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Recetas de morcilla negra - 7 recetas

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Morcilla negra

De

Una receta ideal cuando tengamos una buena morcilla por casa

  • 2 morcillas negras
  • 500g de patatas
  • 1 manzana golden
  • 1 chalota
  • 1 pequeño ramo de uvas
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
4.2/5 (19 Votos)

De

Morcilla con tomate en microondas

  • 4 morcillas negras
  • 400 gr. de pimientos verdes
  • 500 gr. de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (24 Votos)

De

Freír la morcilla con poquito aceite

  • ½ morcilla de caldera (de las negras)
  • 2 huevos
  • 100 gr. de piñones
  • Azúcar
  • Aceite
3.5/5 (6 Votos)

De

Poner en un recipiente cilíndrico el hojaldre

  • Hojaldre
  • Morcilla cebolla
  • Piñones
  • Huevos codorniz
3/5 (2 Votos)

De

Cortar las verduras en agua hirviendo 20 min Escurrir y reservar Batir los huevos y mezclar con sal y nata

  • 1 Morcilla
  • 4 zanahorias
  • esparragos
  • 2 dientes de ajo
  • 250 gr de nata
  • 12 huevos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 calabacines
2.9/5 (14 Votos)

De

La mejor morcilla y las mejores manzanas de León

  • -1 masa de hojaldre cuadrada mejor
  • -1 morcilla de León
  • -2 manzanas reinetas del Bierzo en León
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -2 cucharadas de nata
  • -1 huevo
2.9/5 (10 Votos)

De

Por supuesto morcilla leonesa

  • -12 láminas de canelones
  • -2 morcillas de León
  • -4 manzanas reinetas del Bierzo
  • -2 quesitos
  • -1vaso de leche
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -1 cucharada de azúcar
  • -1 cucharada de maizena
  • -queso rallado
  • -sal
  • -agua
2.8/5 (7 Votos)

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Canelones de morcilla Morcilla negra en microondas con manzana y patatas