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Increíbles croquetas de morcilla de burgos - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: morcilla de burgos

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Croquetas de morcilla de burgos

De

Una delicia en cada bocado

  • Para las croquetas:
  • 1 morcilla tipo Burgos
  • de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa
  • no de las sequeronas)
  • 30 gr. piñones
  • leche
  • harina
  • aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • Para las patatas duquesa:
  • 500 gr. patatas
  • 50 gr. mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada y queso rallado (opcional)
4.8/5 (37 Votos)

De

Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen y pochamos en él la cebolla hasta que esté transparente

  • 1 morcilla de unos 200 gr
  • 1 puñado de piñones
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de caldo de pollo o carne
  • Sal
  • pimienta
  • clavo molido
  • nuez moscada
  • Hierbabuena picada (opcional)
  • Aceite de oliva virgen
5/5 (1 Votos)

De

Pelar, descorazonar y cortar en cuartos 1 kg de manzanas golden, reservando en agua con zumo de limón hasta que s...

  • 1 kg de manzanas golden
  • 100 cc de agua
  • 1 cubito de glacé de fondo oscuro
  • 10 gr de mantequilla
  • 100 g de cebolla
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 cc de leche
  • media cebolla con un clavo de olor
  • 13 gr de harina
  • 25 gr de morcilla
  • harina
  • huevo batido y pan rallado para rebozar
  • sal y pimienta al gusto
3.3/5 (6 Votos)

De

Son dos clases de croquetas super sabrosas y caseras las primeras de morcilla y patata y las segundas de gambas,anc...

  • INGREDIENTES PARA LAS DE MORCILLA
  • 1 cebolla
  • 2 morcillas de arroz
  • 2 patatas
  • Aceite
  • Sal
  • 2 cucharadas de harina
  • Leche
  • Huevo
  • Pan rallado
  • INGREDIENTES PARA LAS DE GAMBAS
  • ANCHOAS Y PIMIENTO DEL PIQUILLO
  • 2 pimientos del piquillo
  • Gambitas peladas
  • 1 lata de anchoas
  • Aceite
  • Sal
  • 2 cucharadas de harina
  • Leche
  • Huevo
  • Pan rallado
2.6/5 (9 Votos)

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