Increíbles morcillas fritas - 4 recetas
Técnicas de cocina
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Mejores recetas de Morcillas fritas
Croquetas de morcilla y piñones

De Calamorro
Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen y pochamos en él la cebolla hasta que esté transparente
- 1 morcilla de unos 200 gr
- 1 puñado de piñones
- 1/2 cebolla pequeña
- 3 cucharadas colmadas de harina
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de caldo de pollo o carne
- Sal
- pimienta
- clavo molido
- nuez moscada
- Hierbabuena picada (opcional)
- Aceite de oliva virgen
Croquetas de morcilla y patatas duquesa

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una delicia en cada bocado
- Para las croquetas:
- 1 morcilla tipo Burgos, de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa, no de las sequeronas)
- 30 gr. piñones
- leche
- harina
- aceite de oliva
- 1 puerro
- 1 huevo
- pan rallado
- Para las patatas duquesa:
- 500 gr. patatas
- 50 gr. mantequilla
- 1 yema de huevo
- sal
- pimienta
- nuez moscada y queso rallado (opcional)
Croquetas de morcilla de León

De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Si te gusta la morcilla no dudes en hacerlas
- 1 morcilla de León
- carne del cocido
- Pan rallado
- 2 huevos
- Bechamel
Morcilla frita

De ChefFelix, Cocinar de 0
Cortar a rodajas las morcillas, que estén un poco curadas (si están frescas se nos desharán en la sartén)
- Morcilla
- Aceite de oliva
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