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Increíbles ideas de morcillas - 84 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: morcilla argentina, morcilla española, morcilla casera, morcilla frita, morcilla guisada, salchichón, morcilla en microondas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Morcillas

De

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.8/5 (631 Votos)

De

Cuando veas lo fácil y rápidas que son estas recetas, ¡vas q querer correr a la cocina!

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De

Espectacular trampatojo de morcilla de arroz

  • 8 hojas de alga nori
  • 48 picos de pan
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen suave
  • * Para el arroz de sushi:
  • 400gr arroz bomba o especial sushi
  • 75ml vinagre de arroz
  • 10gr de sal
  • 50gr de azúcar glass
  • 2 bolsitas de tinta de calamar
  • * Para el cremoso de cammenbert:
  • 250gr queso camemnbert
  • 50ml nata culinaria
  • * Para la confitura de tomate:
  • 500gr tomate concassê
  • 100gr azúcar moreno
  • Piel de 1 limón
  • * Para las burbujas:
  • Piel de limón de la confitura de tomate
  • 100ml de agua de tomate
  • 5gr lecitina de soja
4.3/5 (137 Votos)

De

Receta para hacer unas irresistibles empanadas de carne y chorizo que guardan todo el sabor de América Latina.

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Una receta sencilla y deliciosa, morcilla de burgos frita en la sarten ( o bien en el microondas para que quite má...

  • morcilla de burgos
  • mermelada de higos o de manzana
4.1/5 (98 Votos)

De

Una delicia en cada bocado

  • Para las croquetas:
  • 1 morcilla tipo Burgos, de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa, no de las sequeronas)
  • 30 gr. piñones
  • leche
  • harina
  • aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • Para las patatas duquesa:
  • 500 gr. patatas
  • 50 gr. mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada y queso rallado (opcional)
4.8/5 (37 Votos)

De

Sorprende a tus invitados con este original aperitivo que, además, ¡es muy fácil de hacer!

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De

Esferas de morcilla con airbag de kikos, confitura de pimientos y crujiente manchego con pipas

  • 2 morcillas
  • 50 g pimientos de piquillo de lata
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de Pedro Ximenez
  • Hierbas aromáticas, (romero, tomillo y salvia)
  • Un puñado de kikos molidos.
  • 1 cuña de queso puro de oveja manchego
  • Pipas peladas
3.3/5 (151 Votos)

De

Una mezcla explosiva en cuanto a sabores, esta hamburguesa te dejará más que atónito, anonadado, sorprendido, es...

  • Raciones: 8 hamburguesas
  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocción: 120 minutos
  • Coste: Bajo
  • Tipo: Masas, sándwiches y +
  • Familia: Sándwiches
  • Sub Familia: Hamburguesas
  • Cocción: Plancha/parrilla y Horno
5/5 (2 Votos)

De

Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen y pochamos en él la cebolla hasta que esté transparente

  • 1 morcilla de unos 200 gr
  • 1 puñado de piñones
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de caldo de pollo o carne
  • Sal
  • pimienta
  • clavo molido
  • nuez moscada
  • Hierbabuena picada (opcional)
  • Aceite de oliva virgen
5/5 (1 Votos)

De

Lavar les fabes, luego hay que dejarlas a remojo cubiertas por agua fría durante la noche anterior

  • 1/2 kg. de fabes
  • 1 ó 2 morcillas asturianas
  • 200 grs de lacón
  • 200 grs de panceta o tocino entrevetado
  • 2 chorizos
  • agua
4.6/5 (28 Votos)

De

Una espectacular mezcla de sabores y texturas

  • 150 grs de morcilla de Burgos
  • 150 grs de carne de vacuno picada
  • Mermelada de Higos de temporada Hero
  • 2 rulos de cabra
  • 2 panecillos rústicos
  • 1 yema de huevo
  • Perejil picado
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
4.7/5 (6 Votos)

De

Algunas personas, dentro de las que me incluyo, en cuando vemos un rayo de sol, abrimos la temporada de barbacoas y...

  • PARA LAS BROCHETAS
  • 450 gr butifarra blanca (12 unidades)
  • 450 gr morcilla (12 unidades)
  • 450 gr salchicha fresca natural o chorizos criollos (12 unidades)
  • 450 gr salchicha fresca picante o chorizos criollos picantes (12 unidades)
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 2 cebollas rojas
  • 6 champiñones frescos grandes en mitades
  • 12 tomates cherry rojos
  • 12 tomates cherry amarillos
  • PARA EL ALIÑO
  • 200 ml de cerveza rubia (tipo Lager)
  • 1 cs ajos molidos
  • 1 cc tomillo seco
  • 2-3 ramas de romero fresco
  • ½ cc sal marina
  • 1 pzc pimienta negra
  • 2 cs AOVE
3.7/5 (79 Votos)

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