Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Increíbles morcillas con manzanas - 13 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Morcillas con manzanas

De

Una receta ideal cuando tengamos una buena morcilla por casa

  • 2 morcillas negras
  • 500g de patatas
  • 1 manzana golden
  • 1 chalota
  • 1 pequeño ramo de uvas
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
4.2/5 (19 Votos)

Una receta sencilla y deliciosa, morcilla de burgos frita en la sarten ( o bien en el microondas para que quite má...

  • morcilla de burgos
  • mermelada de higos o de manzana
4/5 (99 Votos)

De

Esta receta de morcilla combina muy bien si os gusta lo dulce y salado la manzana y la cebolla caramelizada quedan

  • INGREDIENTES
  • Morcilla de arroz Rios
  • 1 manzana
  • Cebolla
  • Tomate
  • Patata
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
4/5 (3 Votos)

De

Unas ricas empanadillas de morcilla con un ingrediente que las hace más suaves, la manzana

  • - para la masa
  • 175 gr de harina
  • 75 gr de aceite de oliva suave
  • 75 gr de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • - para el relleno:
  • 1 cebolleta
  • 2 morcillas
  • 1/2 manzana
4/5 (2 Votos)

De

Mezcla de sabores muy dispares, pero que juntos están geniales

  • Ingredientes, para dos personas:
  • 2 trozos de bacalao desalado
  • 2 manzanas ácidas
  • 1 morcilla de cebolla bastante seca
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
4/5 (1 Votos)

De

Empezamos con la manzana, la lavamos bien y la cortamos en rodajas muy finas

  • 1 manzana verde acida tipo granny Smith
  • 1 morcilla de burgos (de arroz aunque con la de cebolla también están muy buenas)
  • Cebolla confitada
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.9/5 (28 Votos)

De

Para unos invitados especiales

  • Para los saquitos de verduras con gambas:
  • pasta filo
  • gambas
  • tomate
  • pimiento
  • calabacín
  • berenjena
  • cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • tiras de la parte verde del puerro
  • Para los saquitos de manzana y morcilla:
  • pasta filo
  • morcilla de arroz o de cebolla
  • manzana
  • 1/4 de cebolla
  • aceite
  • tiras de la parte verde del apio
3.8/5 (14 Votos)

De

Pelar, descorazonar y cortar en cuartos 1 kg de manzanas golden, reservando en agua con zumo de limón hasta que s...

  • 1 kg de manzanas golden, 100 cc de agua, 1 cubito de glacé de fondo oscuro, 10 gr de mantequilla, 100 g de cebolla, 8 cucharadas de aceite de oliva, 500 cc de leche, media cebolla con un clavo de olor, 13 gr de harina,25 gr de morcilla, harina, huevo batido y pan rallado para rebozar, sal y pimienta al gusto
3.3/5 (6 Votos)

De

Es una receta fascinante de sabores con la se deleitará llos paladares mas exquisitos de tu familia en estas fies...

  • 200gr de morcilla
  • 1 o 2 manzanas verdes
  • licor de manzana (sin alcohol)
  • mermelada de manzana
  • masa brisa o de hojaldre
3.2/5 (9 Votos)

De

La mejor morcilla y las mejores manzanas de León

  • -1 masa de hojaldre cuadrada mejor
  • -1 morcilla de León
  • -2 manzanas reinetas del Bierzo en León
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -2 cucharadas de nata
  • -1 huevo
3.1/5 (11 Votos)

Más recetas de Morcillas con manzanas

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Empanada de morcilla con manzana Morcilla negra en microondas con manzana y patatas