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noemi garcia

Judiones con Chorizo y Morcilla

De

El equipo de Rebañando

Judiones con Chorizo y Morcilla. Descubre nuestra receta.

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Judiones con Chorizo y Morcilla Aprobadapor el chef 3 fotos

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 400 gr de judiones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • un trozo de morcilla
  • un trozo de chorizo
  • un trozo de panceta
  • hola de laurel

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Judiones con Chorizo y Morcilla - Paso 1

1º dejar en remojo los judiones un día
2º en una olla echamos los ingredientes y por ultimo los judiones
3º cubrimos de agua y lo ponemos a hervir a fuego fuerte,cuando comience a hervir quitamos la espuma que crea por encima y lo ponemos a fuego lento durante 2 horas, sera muy importante que durante ese tiempo cada 1/2 hora asustemos a los judiones agregando un poco de agua fría

Paso 2

Judiones con Chorizo y Morcilla - Paso 2

4º por ultimo ya solo quedara que valla espesando ,cuando veamos que a espesado apagamos el fuego y listo

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