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Crean variedad de chorizo saludable que fortalece el sistema inmunológico

¡Descubre el ingrediente secreto que lo vuelve dietético y bueno para la salud!

Introducción

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de la Ciudad de México han creado una variedad de chorizo más saludable que la tradicional, compuesta de carne de cerdo, soya texturizada y alga espirulina en lugar de chile poblano. El propósito, según contaron, es ofrecer a la población una alternativa saludable y baja en grasas, conservando los sabores de la cocina tradicional mexicana.

¿Quieres conocer a sus creadores?


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