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Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de chocolate negro con 70% de cacao
  • 50 g de harina
  • 50 g de leche
  • Cacao en polvo para decorar
4.4/5 (117 Votos)

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  • -1 huevo
  • -1 medida de leche
  • -1 medida de aceite
  • -1 medida de azúcar
  • -2 medidas de harina
  • -1/2 cucharadita de levadura
5/5 (2 Votos)

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  • _3 huevos
  • _1 cucharada de harina de maiz
  • _La piel de un limón
4.5/5 (6 Votos)

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  • 125g de harina
  • 125g de azúcar
  • 125g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 cucharadas de miel
  • Para la crema inglesa :
  • 50 cl de leche entera
  • 4 yemas de huevos
  • 100g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillada
4.2/5 (16 Votos)

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Pastel de atún en microondas decorado con ensalada

  • 3 latas de atún en aceite de oliva
  • 3 pimientos del piquillo
  • 3 huevos medianos
  • 250 gr de palitos de surimi
  • 250 ml de nata líquida para cocinar
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto
  • mayonesa (en bote para decorar y acompañar)
  • lechuga o ensalada (para decorar y acompañar)
3.6/5 (66 Votos)

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Una receta ideal cuando tengamos una buena morcilla por casa

  • 2 morcillas negras
  • 500g de patatas
  • 1 manzana golden
  • 1 chalota
  • 1 pequeño ramo de uvas
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
4.2/5 (19 Votos)

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Lavamos el calabacín, le cortamos los extremos y lo partimos por la mitad a lo largo

  • - 1 calabacin mediano (yo usé medio porque era enorme)
  • - 1/4 de cebolla
  • - 1 lata de atún en aceite (yo de oliva)
  • - 3 cucharadas de tomate frito (yo usé del ligero de Mercadona)
  • - 1 loncha de queso (yo light)
  • - Orégano para espolvorear (opcional)
3.1/5 (106 Votos)

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Morcilla con tomate en microondas

  • 4 morcillas negras
  • 400 gr. de pimientos verdes
  • 500 gr. de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (24 Votos)

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Una receta rápida, prepara una rica salsa de tomate en unos minutos

  • 1 Lata de tomate entero
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • Sal y azúcar
4.2/5 (5 Votos)

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  • 1 calabacin pequeno
  • Media docena de gambas
  • Sal y pimienta
  • Bechamel (aceite
  • mantequilla
  • harina
  • leche
  • nuez moscada)
4.1/5 (12 Votos)

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