Recetas de sponge cake - 3 recetas
Técnicas de cocina
Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
Mejores recetas de Sponge cake
Sponge cake de chocolate

De 750inter
Calienta el horno a 180° Bate la mantequilla con el azúcar y mezcla bien
- Para el bizcocho
- 220g de mantequilla
- 220g de azúcar
- 4 huevos
- 170g de harina
- 8g de levadura química
- Una pizca de sal
- 50g de cacao amargo en polvo
- Para la crema:
- 200g de nata líquida
- 1/4 cucharada de extracto de vainilla
- 50g de azúcar glas
- Glaseado:
- 100g de chocolate
- 50g de azúcar glas
- 20g de mantequilla
Sponge cake de manzanas

De 750inter
Pelar y cortar las manzanas en dados
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 125g de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cucharadas de cacao
- Relleno de manzanas :
- 2 manzanas
- 15g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 1 pizca de canela
Sponge cake en microondas con crema inglesa

De 750inter
Para la crema inglesa: Batir las yemas con el azúcar
- 125g de harina
- 125g de azúcar
- 125g de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- 3 cucharadas de miel
- Para la crema inglesa :
- 50 cl de leche entera
- 4 yemas de huevos
- 100g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada
Deja tu pregunta, Rebañando responde