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Increíbles ideas de mug cake - 9 recetas

De Sindy G.

El mug cake es tal vez el bizcocho más rápido que puedas hacer, o al menos eso dicen; se trata de una receta muy fácil y rápida, que además admite muchas variantes. Podemos preparar una rica mug cake de chocolate o incluso una mug cake salada con queso. La novedad que aporta esta receta es que sólo necesitas "ensuciar" una taza de las del desayuno, conocida como mug, añadir la cantidad de los ingredientes que se indica y por último meter la taza en el microondas.

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INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

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  • 1 huevo
  • 3 cucharadas rasas de harina
  • 2 cucharadas rasas de azúcar
  • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo (mejor valor, pero sino colacao o nesquik)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de leche
  • 1/4 de cuchara de café de levadura
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  • 1 huevo
  • 20g de azúcar
  • 1/2 cucharada de azúcar avainillada
  • 35g de mascarpone
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 50g de arándanos (frescos o congelados)
  • 1/2 cucharadita de cacao amargo
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  • 1 huevo
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¡La versión salada de la famosa mug cake!

  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de harina
  • Sal, pimienta
  • 2/3 cuchara de levadura química
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 1/2 de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Mantequilla
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Date un capricho preparando este rico bizcocho rápido en microondas

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas colmadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura
4.1/5 (36 Votos)

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  • ½ yogurt
  • 1 botecito de macedonia de frutas (podemos hacerlo con frutas exóticas, unos 20 cl)
  • 30g de harina
  • 30g demantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
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  • 1 cucharada de azúcar
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  • 3 cucharadas de harina
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