Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Recetas de red velvet cake - 6 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Red velvet cake

De

Bizcocho: (Yo la he preparado en la kenwood) - Trabajar la mantequilla hasta que quede una crema

  • Bizcocho:
  • - 115 gr. de mantequilla blanda
  • - 300 gr. de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 240 gr. de buttermilk (también se puede sustituir por 1 yogur natural (125 gr) y 115 cc de leche, o echando una cucharada de vinagre o limón a 240 cc de leche y dejar reposar 10 minutos para que se corte)
  • - 2 cucharadas de colorante rojo
  • - 2 sobrecitos ácidos para preparar soda (el sobre blanco)
  • - 250 gr. de harina para repostería
  • - 15 gr. de cacao
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 2 sobrecitos de bicarbonato (el sobre azúl)
  • Frosting de queso y mantequilla:
  • - 500 gr. de queso Philadelphia
  • - 200 gr. de mantequilla
  • - 400 gr. de azúcar glass
  • - 1 sobre de gelatina en polvo (no es necesario, sólo si se quiere adornar con la manga pastelera, para que el frosting tenga más cuerpo y no se venga abajo)
5/5 (1 Votos)

De

Vamos precalentando el horno a 170º C

  • - 250 gr de harina de repostería
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 115 gr de mantequilla a temp. ambiente
  • - 300 gr de azúcar glass
  • - 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
  • - 1 cucharada de esencia de vainilla (uso la marca Vahiné)
  • - 2 huevos "L"
  • - Colorante rojo
  • - 240 ml de buttemilk
  • - 1 cucharadita de vinagre
  • - 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • ** Para la crema del relleno y cobertura:
  • - 500 ml de nata para montar (mínimo 30% materia grasa)
  • - 250 gr de queso crema (tipo philadelphia) a temp. ambiente
  • - 250 gr de queso mascarpone
  • - 175 gr aprox. de azúcar glass (yo la eché a ojo)
4.1/5 (66 Votos)

De

Ponemos a montar medio litro de nata y batimos hasta que se corte y se separen por completo la mantequilla y el su...

  • - 125g de mantequilla
  • - 275g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 280g harina de repostería
  • - 15g de cacao en polvo
  • - 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • - 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - una pizca de sal
  • - 240 ml buttermilk
  • - una cucharadita de vinagre de vino blanco
  • - colorante rojo (le puse en pasta)
  • - vainilla
  • Para la crema de queso:
  • - 125g de mantequilla
  • - 350g azúcar glas
  • - 400g de queso crema (tipo philadelphia)
  • - vainilla
3.8/5 (14 Votos)

De

- Bizcocho de almendras: - Tamizamos la harina, reservamos - Vertemos en el vaso los huevos y el azúcar, program...

  • - Para el bizcocho:
  • - 1/4 de almendra molida
  • - 1/4 de azúcar
  • - 6 huevos
  • - 100 gr de harina bizcochona
  • - ralladura de un limón
  • - colorante rojo en gel
  • - Para la crema de queso:
  • - 500 gr de queso en crema, en mi caso philadelphia
  • - 400 gr de nata para montar y 80 gr de azúcar para montarla
  • - 125 gr de azúcar glass
  • - 1 sobre de estabilizante para nata
  • - Para la cobertura de chocolate:
  • - 300 gr de chocolate fondant
  • - 100 gr de agua
  • - 100 gr de mantequilla en pomada
  • - Almíbar ligero
3.4/5 (70 Votos)

De

Horno 150º Engrasar el molde

  • Molde 18 cm.
  • Para el bizccho:
  • 200g remolacha cruda
  • zumo de 1 limón
  • 2 c/s vinagre
  • 125g nata (ó yogurt griego)
  • 125g mantequilla
  • 200g azucar
  • 2 huevos
  • 1 c/s extracto vainilla
  • 250g harina
  • 1 c/s cacao2 c/c levadura royal.
  • Para la cobertura de queso:
  • 125g mantequilla
  • 250g queso phidadelphia
  • 200g azucar glas.
  • Para la decoración:
  • 80g coco rallado
  • 1 clara de huevo
  • 50g azucar
  • pizca de sal
  • 25g chocolate
  • 1 c/c cacao.
3.2/5 (132 Votos)

De

En un bol batir el huevo junto con el azúcar hasta que blanquee

  • 130 gr de harina tamizada
  • 90 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 125 ml de buttermilk ( se puede hacer reposando 10 ml de leche con 15 ml de zumo de limón)
  • 1 huevo
  • 25 gr de aceite de girasol
  • 1/2 sobre de levadura
  • colorante rojo
  • chocolate blanco para decorar
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Red Velvet mini donuts Red velvet - tarta de terciopelo rojo