Recetas de tarta red velvet - 15 recetas
Técnicas de cocina
Sirve el desayuno en un dos por tres con este trucazo que te cambiará la vida.
Mejores recetas de Tarta red velvet
Tarta Red Velvet
![Tarta Red Velvet](/media/red_velvet2_crop.jpg/tsp/tarta-red-velvet.jpg)
De Glo, Cocinar con amigos
Tarta de bizcocho de intenso color rojo y sabor delicioso
- Bizcochos:
- 125 gr. mantequilla
- 275 gr. azúcar
- 2 huevos
- 280 gr. harina repostería
- 15 gr. cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear (Royal)
- 1 cucharadita bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita sal
- 240 gr. buttermilk (Yo usé 240 grs. de leche entera, añadí una cucharada sopera de limón y dejé 10 minutos a que se cortara)
- 2 cucharaditas colorante rojo en pasta (Wilton)
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Frosting de queso crema:
- 250 gr. de queso crema
- 200 ml. de nata para montar
- 4 cucharadas soperas de azúcar glass
Bizcobolas de Terciopelo Rojo
![Bizcobolas de Terciopelo Rojo](/media/p1110300_crop.jpg/tsp/bizcobolas-de-terciopelo-rojo.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentar el horno a 180 grados sin ventilador, calor arriba y abajo
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de zumo de limón ( estos dos ingredientes se pueden sustituir por 125 ml de buttermilk)
- 160 gr de azúcar blanco
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 huevo mediano
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 gr de harina
- 1 cucharada rasa de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 cucharadita de colorante rojo en pasta o gel ( no sirve el liquido que venden en los supermercados)
- Para la cobertura:
- Candy Melts Rojos
- Chocolate negro valor
- Corazones
Bundt cake de red velvet en Thermomix
![Bundt cake de red velvet en Thermomix](/media/p1080630_crop.jpg/tsp/red-velvet-bundt-cake.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho terciopelo rojo, una delicia
- 240 gr de aceite de oliva suave
- 240 ml de buttermilk
- 2 huevos L
- 2 cucharadas de colorante rojo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 cta de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 350 gr de harina
- 250 gr de azúcar
Red Velvet
![Red Velvet](/media/dsc05218-001kbljhb_crop.jpg/tsp/red-velvet.jpg)
De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Un bizcocho suave y aterciopelado, conocido por su color rojo, con cobertura de queso crema
- Ingredientes:
- 120g de aceite de girasol
- 320g de azúcar blanco
- 2 huevos grandes (L)
- 280ml de leche más tres cucharadas soperas de zumo de limón
- 240g de harina de trigo
- 80g de harina de maíz (maicena)
- 50g de cacao en polvo
- Un par de cucharadas de vainilla en pasta
- Una cucharada de bicarbonato
- Una cucharada y media de vinagre blanco (manzana o vino blanco)
- Colorante rojo al gusto
Minibundt cake de red velvet
![Minibundt cake de red velvet](/media/dsc_0316-4_crop.jpg/tsp/mini-bundt-cakes-red-velvet.jpg)
De Rosa, la rosa dulce
Una receta que hace mucho que tenía pendiente, unos Red Velvet en versión individual
- - 125 g de harina.
- - 15 g de cacao en polvo.
- - 50 g de azúcar.
- - 125 g de aceite de girasol.
- - 1 huevo L.
- - 1 pizca de sal.
- -1 cucharadita de extracto de vainilla.
- - 1 cucharadita de colorante rojo en pasta.
- - 125 g de buttermilk. ( o 125 g de leche sin lactosa y 1 cucharada de limón)
- - 1 cucharadita de bicarbonato.
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - 1 cucharadita de vinagre.
- - para la cobertura:
- - 250 g de queso crema.
- - 250 g de nata de montar (o nata sin lactosa).
- - 40 g de azúcar glas.
Red Velvet Cake
![Red Velvet Cake](/media/red-velvet-cake02_crop.jpg/tsp/red-velvet-cake.jpg)
De Beabo, En la Cocina de Bea
Vamos precalentando el horno a 170º C
- - 250 gr de harina de repostería
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 115 gr de mantequilla a temp. ambiente
- - 300 gr de azúcar glass
- - 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
- - 1 cucharada de esencia de vainilla (uso la marca Vahiné)
- - 2 huevos "L"
- - Colorante rojo
- - 240 ml de buttemilk
- - 1 cucharadita de vinagre
- - 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- ** Para la crema del relleno y cobertura:
- - 500 ml de nata para montar (mínimo 30% materia grasa)
- - 250 gr de queso crema (tipo philadelphia) a temp. ambiente
- - 250 gr de queso mascarpone
- - 175 gr aprox. de azúcar glass (yo la eché a ojo)
Mini cupcakes de terciopelo rojo
![Mini cupcakes de terciopelo rojo](/media/red-velvet-cupcake_crop.jpg/tsp/mini-cupcakes-de-terciopelo-rojo.jpg)
De El festín de Marga, El festín de Marga
Como imaginaréis por el nombre, estos son cupcakes de adultos
- Ingredientes para el bizcocho:
- ½ taza de mantequilla reblandecida
- 1 taza azúcar
- 1 huevo y una yema
- 1 cucharadita de colorante rojo intenso
- 2 cucharadas grandes de cacao amargo en polvo (lo pasamos por un colador)
- 1 taza y ½ de harina
- 1 cucharadita de levadura Royal
- 1 cucharadita de vainilla
- 200 ml de buttermilk (Se consigue en Lidl y otros supermercados alemanes. Si no tenemos, echamos, antes de empezar a cocinar, un chorrito de limón en 200 ml de leche entera y lo dejamos reposar hasta que lo incorporemos a la receta)
- 1 cucharadita de vinagre (el de manzana es el más suave, pero también podéis usar de jerez, modena blanco, vinagre macho… Yo aquí usé de Jerez)
- Ingredientes para la crema de orujo:
- 125 g. queso Philadelphia
- 60 g. mantequilla reblandecida (Importante que esté blandita)
- 125 g. azúcar glass
- Una pizquita de vainilla (en polvo o líquida)
- Un chorrito (al gusto) de crema de orujo u otro licor (opcional)
Bundt Cake de red velvet con frosting de queso crema
![Bundt Cake de red velvet con frosting de queso crema](/media/img_4067_crop.jpg/tsp/red-velvet-bundt-cake.jpg)
De Patty's Cake, Patty's Cake
En este pastel se unen dos grandes de la repostería el Red Velvet y el Bundt Cake
- Para el bizcocho:
- 170 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 450 gr. azúcar normal
- 500 gr. harina normal
- 4 huevos M
- 2 cdas. de colorante rojo en gel (yo usé en gel de Wilton y en pasta de Sugarfair)
- 15 gr. de cacao en polvo (yo usé VALOR)
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 1 cdta. sal
- 350 ml. buttermilk
- 1 1/2 cdta. vinagre
- 1 cdta. levadura química
- 1 1/2 cdta. bicarbonato sódico
- Para el frosting:
- 200 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
- 100 gr. azúcar glass
- 200 ml. nata líquida para montar fría
Cupcakes de Red Velvet con glaseado
![Cupcakes de Red Velvet con glaseado](/media/8-2_crop.jpg/tsp/cupcakes-de-red-velvet.jpg)
De Paaaaatry
Precalentamos el horno a 170º Tamizamos la harina con el cacao
- Para 8 cupcakes
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 55 g de mantequilla
- 1 cucharada grande de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo
- 120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk podeis mezclar 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón y esperais 5 minutos)
- Para el frosting:
- 125 g queso crema frío tipo Philadelphia
- 60 g mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azucar glass
Bundt cake de red velvet fácil
![Bundt cake de red velvet fácil](/media/red-velvet_crop.jpg/tsp/red-velvet-bundt-cake.jpg)
De tapas2punto0, tapas2punto0
Red Velvet Bundt Cake delicioso
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 340 g de harina integral
- 180 g de azúcar
- 200 g de aceite de oliva suave (si es Arbequina mejor)
- 240 g de nata de montar
- 2 huevos grandes
- 1 c.s de Red Velvet
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Aprobadapor el chef Red Velvet cupcake con frosting de...
- 150 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 10 gr de cacao en polvo ( yo use valor)
- 1/2 cucharadita de colorante rojo ( yo wilton)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 ml de buttermilk ( se pude sustituir por 120 ml de leche con una cucharada de vinagre blanco o zumo de limón)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- Ingredientes para el Frosting
- 300 gr de nata para montar
- 70 gr de fresas de nube
-
Tarta red velvet
- Ingredientes para 3 bizcochos de 20 cm
- 180gr de mantequilla, 200g de azúcar, 3 huevos, 450g de harina, 40g de cacao en polvo, 3 ml de leche, 2 cucharadas soperas de levadura, colorante rojo, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharaditas de vinagre, una pizca de sal. 3 cucharadas soperas de granadina.
- Para el relleno
- 350g de nata montada, 300 gr de azúcar glas, 300g de queso de untar tipo philadelphia.
-
Red Velvet Cake
- Para la torta
- 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal,
- a temperatura ambiente
- 11/4 tazas de azúcar
- 11/4 tazas de azúcar morena
- 6 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de cacao holandés proceso
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de crema agria
- 1/2 onza colorante rojo
- (la mitad de un 1-oz botella estándar)
- Para el glaseado
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal,
- a temperatura ambiente
- Dos paquetes de 8 onzas de queso crema,
- a temperatura ambiente
- Dos azúcar impalpable 16-oz cajas '
- (aproximadamente 33/4 tazas cada una)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
-
Bundt Cake de terciopelo rojo
- 240 ml. de aceite de oliva sabor suave.
- 350 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 40 gr. de cacao en polvo Hershey’s
- 2 huevos tamaño XL o dos huevos M mas una yema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 ml de buttermilk (lo puedes hacer tú mismo aquí)
- 2 cucharadas de colorante rojo en gel
- 1 cucharadita de vinagre blanco
-
Red Velvet mini donuts
- 130 gr de harina tamizada
- 90 gr de azúcar
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 125 ml de buttermilk ( se puede hacer reposando 10 ml de leche con 15 ml de zumo de limón)
- 1 huevo
- 25 gr de aceite de girasol
- 1/2 sobre de levadura
- colorante rojo
- chocolate blanco para decorar
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