Pastel de atún con nata en microondas

De Ana María Solana

Pastel de atún en microondas decorado con ensalada.

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Pastel de pan de molde gigante

Pastel de atún al baño maría

Ingredientes

3 latas de atún en aceite de oliva
3 pimientos del piquillo
3 huevos medianos
250 gr de palitos de surimi
250 ml de nata líquida para cocinar
sal al gusto
pimienta molida al gusto
mayonesa (en bote para decorar y acompañar)
lechuga o ensalada (para decorar y acompañar)

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En la batidora se mezclan, primeramente,los huevos y la nata, luego se van añadiendo troceados el resto de los ingredientes hasta conseguir una textura uniforme. Se salpimenta al gusto.

Paso 2

Se coloca en un molde apto para el microondas y se tapa.
Se pone a intensidad alta 10 minutos

Paso 3

Se desmolda y se decora en el plato con ensalada y mayonesa.

Es aconsejable tomarlo frío, por lo que después de desmoldar se debe introducir durante media hora en el frigirífico, posteriormente se decora y presenta en mesa para consumir.