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Pudin de morcilla

De

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Ingredientes

  • 1 Morcilla
  • 4 zanahorias
  • esparragos
  • 2 dientes de ajo
  • 250 gr de nata
  • 12 huevos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 calabacines

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar las verduras en agua hirviendo 20 min

Escurrir y reservar
Batir los huevos y mezclar con sal y nata ,poner en un molde y untarlo con mantequilla y con pan rallado

Paso 2

Poner una capa de verdura mezclado con el huevo y una morcilla en el medio cortada a la mitad

Paso 3

Poner el horno y al baño maria unos 45 min ,dejar enfriar y cortar ,acompañar con salsa de Pimiento del piquillo

Paso 4

SALSA DE P.DE PIQUILLO
pochar en aceite cebolla y ajos ,unos p.del piquillo y añadir nata ,salpimentar y pasarlo todo por el chino tambien se puede hacer de puerro o espinacas .

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