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25 acompañamientos para tus platos de carne

 

25 acompañamientos para tus platos de carne

Si te apasiona la carne, seguro que la preparas a menudo y puede que ya te hayas cansado de prepararla siempre con patatas como guarnición, por eso en este artículo te damos hasta 25 ideas para que acompañes tus platos de carne de manera deliciosa.

 

25 acompañamientos para tus platos de carne

1. Champiñones: Puedes saltearlos, y acompañarlos con un aliño de hierbas aromáticas.

2. Carpaccio de tomate: Una idea refrescante para tus platos de pollo.

3. Cebollas asadas: Si las caramelizas, le dará a tus asados un sabor irresistible.

 

25 acompañamientos para tus platos de carne

4. Tian de verduras: Este plato típico del sur de Francia hará que un filete de ternera a la plancha se convierta en un manjar realmente maravilloso. 

5. Garbanzos: Puedes ponerlos cocidos o en forma de hummus. ¡Cómo más te guste!

6. Ensalada de col japonesa: También puedes darle un toque oriental a tus platos de carne.

25 acompañamientos para tus platos de carne

7. Quinoa: Dale un aire "veggie" y diferente a tu pollo a la plancha.

8. Espinacas: Puedes hacerlas gratinadas o simplemente rehogarlas. ¡Están buenísimas!

9. Remolacha: Haz una ensalada con remolacha, zanahoria y cebolla para darle un color realmente apetitoso a tus filetes a la plancha.

25 acompañamientos para tus platos de carne

10. Naan: Si vas a preparar un pollo al curry no se nos ocurre una guarnición mejor que el típico pan que siempre se come en los restaurantes indios. 

11. Alcachofas: Hervidas o a la plancha. ¡No hay una guarnición más sana!

12. Ensalada de arroz: Dale un toque refrescante para aligerar tus platos de carne.

25 acompañamientos para tus platos de carne

13. Espárragos trigueros y col roja: Prepara una ensalada colorida y original.

14. Sémola: Puedes darle un aire del Lejano Oriente a tus platos de carne. ¡Te encantará!

15. Mermelada: Si preparas un ave, una confitura de frutos rojos le irá genial.

25 acompañamientos para tus platos de carne

16. Patatas al horno: Las patatas son siempre una opción segura para triunfar.

17. Judías verdes: Una guarnición sana para hacer tus platos más ligeros. 

18. Habitas salteadas: Si las escoges le darás a tus platos un sabor diferente que te va a gustar.

25 acompañamientos para tus platos de carne

19. Calabacines a la plancha: Será el complemento perfecto para cualquier ave que prepares.

20. Puré de patatas: Seguro que le encanta a los peques de la casa.

21. Ensalada verde: Para un filete a la plancha, aliña con una vinagreta de mostaza. ¡Mmm!

25 acompañamientos para tus platos de carne

22. Brócoli: Ideal para acompañar tus platos de ternera en salsa. 

23. Palitos de apio y zanahoria: Una opción sana para mojar la salsa de la carne.

24. Patatas fritas: Para aquellos que adoran las guarniciones clásicas.

25. Risotto: Si el risotto ya es delicioso de por sí, imagínate lo rico que puede estar si lo acompañamos con la carne que más nos guste. 

25 acompañamientos para tus platos de carne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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