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Costillas con patatas

De

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Ingredientes

  • -1/2 Cebolla
  • - 3 Patatas pequeñas
  • - q Huevo duro
  • - 1 Costillar adobado o sin adobar
  • al gusto
  • - Pimiento rojo
  • - Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1°- Se pica la cebolla
2°- Las costillas limpias y partidas se rehogan en la olla con la cebolla
3°- Se añaden 2 vasos de agua
4°- Se cierra la olla + 20 minutos desde que gir
5°- Se abre la olla y se añaden las patatas en dados grandes, caldo si hace falta, una cucharadita de sal y un pimiento rojo en tiras
6°- Se cierra la olla + 15 minutos
7°- Se pica el huevo y se añade

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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