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Ensalada alemana

De drusila99

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Ingredientes

  • 400 gr de patatas
  • 1 paquete de salchicas
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas y cortarlas en láminas de 2 centímetros de grosor. Cocerlas en agua con sal hasta que estén en su punto.

Paso 2

Cortar la cebolla muy fina y pocharla en la sartén a fuego bajo y en aceite de oliva. cuando esté pochada añadir las salchichas cortadas en lonchas finas. Dejarlas un par de minutos.

Paso 3

En una fuente de al menos 4 cms de fondo, disponer las patatas cocidas y añadir encima la cebolla y las salchichas con el aceite en el que se han frito.
Incoprporar un buen chorro de vinagre (al gusto) y un poco más de aceite de oliva si fuera necesario.

Paso 4

Por último espolvorear la pimienta negra molida por encima y remover un poco para que se mezclen aceite y vinagre.

Se puede servir tanto frío como caliente.

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