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Deliciosas ensaladas alemanas - 10 recetas

De Andreína Gil

Recetas de ensalada alemana... No nos engañemos, ni la cocina alemana se caracteriza por sus ensaladas, ni esta combinación de patatas y salchichas suena a ensalada de primeras. Pero no vamos a quitarle mérito, si en Alemania lo llaman Kartoffelsalat, quiénes somos nosotros para discutirlo. Os presento la ensalada de patatas, traducción literal por cierto.

No la podemos calificar de entrante pero tampoco de plato principal. En realidad todo va a depender de los ingredientes y, más concretamente, de las cantidades de los mismos. De partida no debemos quedarnos cortos con las patatas y el perejil, que junto al aliño formarán la base del plato. Para  servirlo como entrante o acompañamiento, podemos añadirle un poco de jamón york troceado. Si por el contrario lo que preferimos es un plato principal, bacon o unas rodajas de salchicha os dará la contundencia y el punto de sabor que estais buscando.

Os dejo con todas estas recetas de ensaladas alemanas. Buenísimas y muy fáciles de preparar ¡Guten Apettit!

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Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!

Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

Receta TOP

De A "cocinear", A "cocinear"

Puntúa esta receta 3.7/5 (29 Votos)
Ensalada alemana de patatas y jamón york 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 20
Coste Económico

  • Patatas
  • Huevos
  • Jamón cocido
  • Cebolla
  • Pepinillos
  • Manzana
  • Mayonesa

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La ensalada Alemana es similar a la Rusa en cuanto a que lleva patata y se ha de comer fría, es un plato primavera...

  • 4 patatas hervidas sin piel (para 2 personas)
  • salsa de mostaza con miel ( heinz)
  • 1 frankfurt cocido previamente ( marca campofrío por ejemplo)
  • queso emmental a taquitos
  • cebolla o cebolleta cortada a taquitos
4.5/5 (25 Votos)

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Sencilla y deliciosa

  • - 1 kg de patatas
  • - 2 cucharaditas de mostaza
  • - 3 cucharaditas de azúcar
  • - 100 ml de jugo de pepinillos
  • - 50 ml de vinagre de vino blanco
  • - 100 ml de aceite de girasol
  • - 1 cebolla morada
  • finamente picada
  • - 1 manzana
  • picada
  • - 4-5 pepinillos medianos
  • picados
  • - 3-4 cebolletas
  • picadas
  • - Sal y pimienta negra recién molida
4.3/5 (28 Votos)

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De

Pelar las patatas y cortarlas en láminas de 2 centímetros de grosor

  • 400 gr de patatas
  • 1 paquete de salchicas
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
4.3/5 (9 Votos)

De

La Kartoffelsalat ('ensalada de patata') es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana y está riquísim...

  • - 5 patatas medianas
  • - 2 huevos tamaño L
  • - 2 salchichas (yo puse tipo Baviera)
  • - Cebolla al gusto (opcional)
  • - 10 pepinillos en vinagre pequeños
  • - 10 cucharadas de mayonesa
  • - 2 cucharaditas rasas de mostaza de Dijon
  • - 4 cucharadas del caldo de los pepinillos
  • - Media cucharadita de sal
  • - Pimienta negra recién molida
4.3/5 (3 Votos)

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1. Lavar las patatas y cocerlas con piel Si las vais a cocer en agua, pinchadlas pasado un tiempo para aseguraros d...

  • - 4/5 patatas medianas
  • - 2 paquetitos de bacon en tiras
  • - 1 cebolla
  • - Aceite
  • - Vinagre
  • - Sal
4/5 (3 Votos)

De

Pelar las patatas y cortarlas en láminas de 2 centímetros de grosor

  • 400 gr de patatas
  • 1 paquete de salchicas
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
2.6/5 (59 Votos)

De

Ensalada rápida y muy completa que sorprende por su sabor

  • 6 patatas
  • 4 salchichas grandes (de la variedad que mas os gusten)
  • 4-5 pepinillos en vinagre
  • 90 gr de bacon en tiras
  • 10-15 aceitunas negras
  • 8 cucharadas de mahonesa
  • 2 sobres de mostaza (o 2 cucharadas)
1.7/5 (3 Votos)

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Cocer las patatas limpias y con la piel en abundante agua salada

  • Ingredientes:
  • 600 gr de patatas
  • 3 salchichas Bockwurst
  • 10-15 cebollitas en vinagre
  • 20 pepinillos pequeños en vinagre aproximadamente
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 200 ml de mahonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon a la antigua
0/5 (0 Votos)

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Kartoffelsalat: Ensalada alemana Ensalada alemana ( de patatas y jamón york )