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Sopa de ceba (catalán)

De

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Ingredientes

  • - Cebes
  • - Aigua o brou
  • - Opcional: pa
  • formatge
  • ou dur

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tallem la ceba i la sofregim, quan estigui grogueta hi afegim una cullerada de farina i la coem una mica, després afegim brou (de carn o verdures) o aigua.
Ho deixem bullir una bona estona.

Paso 2

Podem servir-la així o posar unes llesques fines de pa i formatge ratllat, ho gratinem al forn.
Una altra variant és rallar ou dur.

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