Sopas de ajo a la segoviana

De Ana María Solana

Sopa de ajo típica de Castilla y muy recomendable en las noches frías de invierno.

5 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.7/5 (71 Votos)

1 foto

Sopa de ajo de mi abuela

Sopa de ajo casera de la abuela...

Ingredientes

Pan en rebanadas finas
3 dientes de ajo
Jamón serrano en tiras
Aceite de oliva
Agua
Sal
Pimentón dulce
2 huevos enteros

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una cazuela se echa el aceite, el jamón, el ajo y el pan.
Se rehoga y se añade una cucharadita de pimentón.

Paso 2

Se incorpora el agua y cuando empiece a cocer se añaden los dos huevos batidos. Se pasa todo a las cuatro cazuelas de barro y se sirve.

Sopa de invierno para acompañar con vino tinto de la Ribera del Duero.

También te gustará

Pruébala!receta top Pizza de berenjena y champiñones 3.6/5 (313 Votos)
Hamburguesas gourmet 4.1/5 (39 Votos)
Aguacates rellenos de langostinos 3.3/5 (102 Votos)
Sopa de tomates asados 4.5/5 (6 Votos)
Crema de invierno 4.2/5 (28 Votos)
Salsa ali-oli 4.4/5 (9 Votos)
Potaje lentejas, habichuelas o... 4.2/5 (28 Votos)
Aprobadapor el chef Vino caliente con especias para... 4/5 (40 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.