Los mejores platos de invierno saludables - 10 recetas
Técnicas de cocina
Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!
Mejores recetas de Invierno saludables
Lentejas con pollo en Thermomix
![Lentejas con pollo en Thermomix](/media/lentejas-jpg_crop.jpeg/tsp/lentejas-con-pollo-en-thermomix.jpg)
De martin.her
Unas lentejas con un toque original
- 300g lentejas
- un jamon de pollo por persona
- una cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50g de pimiento verde
- 50g de pimiento rojo
- 70g aceite de oliva
- 2 choricitos en trozos
- 1cucharada de pimenton
- 1000g de agua
- sal
GARBANZOS CON BACALAO
![GARBANZOS CON BACALAO](/media/garbanzos-cpo-bacalao-2_crop.jpg/tsp/garbanzos-con-bacalao.jpg)
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Este plato es de lo mas completo y delicioso
- Garbanzos ( también sirven de bote cocidos)
- 2 patatas
- Bacalao ( sirve en migas que es mas barato )
- tomates
- 2 cebollas
- 1 puerro
- huevos para rebozar
- aceite, sal, harina para rebozar.
Albóndigas de ternera en salsa fácil
![Albóndigas de ternera en salsa fácil](/media/alb-ndigas_crop.jpg/tsp/albondigas-de-ternera-en-salsa.jpg)
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Qué ricas unas buenas albóndigas calentitas esos días de frío en invierno, ¿verdad? Esta es la receta clásica...
- INGREDIENTES:
- - 1/2 kg. de carne picada sin gluten sólo de ternera
- - pan rallado sin gluten
- - 1 chorrito de leche semidesnatada
- - 1 huevo
- - 1 chorrito de limón
- - 2 ramitas de perejil fresco
- - medio ajo machacado
- - aceite de oliva
- - sal
- - harina sin gluten para rebozar
- INGREDIENTES PARA LA SALSA:
- - 1 cebolla
- - vino blanco
- - 1 tomate maduro
- - agua
- - sal
- - harina sin gluten
- - piñones sin gluten
- - espárragos blancos
Sopa casera de Jamón
![Sopa casera de Jamón](/media/sopa-de-guisantes-con-jam-n_crop.jpg/tsp/sopa-casera-de-jamon.jpg)
De DonPeyote
Fácil preparación y muy rica para un día frío de invierno
- -Taza y media de arroz.
- -100gr de jamón serrano picado.
- -1 cebolla.
- -Media hoja de laurel.
- -2 huevos cocidos.
- -Sal, aceite, perejil.
- -200gr guisantes.
- -1 litro de agua.
PURÉ DE VERDURAS (I)
![PURÉ DE VERDURAS (I)](/media/purc3a9-de-verduras_crop.jpg/tsp/pure-de-verduras-i.jpg)
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
El puré de verduras es rápido de preparar, tiene un montón de propiedades y caliente en invierno apetece mucho
- INGREDIENTES:
- - 1 calabacín
- - 2 patatas grandes
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla
- - 1 puerro (sólo la parte blanca)
- - 100 gr. de judías verdes cocidas de bote o congeladas
- - agua
- - sal
Estofado de la Mamma
![Estofado de la Mamma](/media/965320_10202179411516482_1523292255_o_crop.jpg/tsp/estofado-de-la-mamma.jpg)
De merche-b-cn, cocina con desy
un buen estofado para aguantar el frio invierno
- 1 hueso de jamón grande
- 300 grms de champiñones cortados en 4 trozos
- 200 grms de Garbanzos cocidos
- 8 patatas peladas y cortadas tipo bravas
- 200 grms de judías verdes naturales cortadas en 3 partes
- 2 zanahorias cortadas a rodajas
- 2 litros de caldo de cocido gallina blanca
- 100 grms de guisantes congelados
- 1 cebolla y 1/2 cortada a dados pequeños
- 4 dientes de ajo cortados a dados pequeños
- 400 grms de carne de ternera para estofado
- 3 hojas de laurel
- aceite y sal
Pizza de berenjena y champiñones
![Pizza de berenjena y champiñones](/media/pizza-berenjenas-y-champi-ones-1_crop.jpg/tsp/pizza-de-berenjena-y-champinones.jpg)
De Adharae, Cocinando en Marte
Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...
- Para la masa
- 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
- 10 gr. de levadura fresca
- 80 ml. de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Para el relleno
- 3 cucharadas de tomate frito
- ½ berenjena
- ½ cebolla
- 75 gr. (aprox.) de champiñones
- 100 gr. de queso rallado
- 1 huevo
Sopas de ajo a la segoviana
![Sopas de ajo a la segoviana](/media/021-sopas-de-ajo-1_crop.jpg/tsp/sopas-de-ajo-a-la-segoviana.jpg)
De Ana María Solana
Sopa de ajo típica de Castilla y muy recomendable en las noches frías de invierno
- Pan en rebanadas finas
- 3 dientes de ajo
- Jamón serrano en tiras
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Pimentón dulce
- 2 huevos enteros
Crema de calabaza
![Crema de calabaza](/media/121030-crema-de-calabaza-jpg_crop.jpeg/tsp/crema-de-calabaza.jpg)
De Olorandaluz, Olor Andaluz
Aunque aún estamos en otoño, ya han llegado los primeros días de frío y lluvia invernales y por eso hoy vamos a...
- 150 gramos de calabaza
- 1 patata mediana
- Medio puerro
- 1 zanahoria
- 1 chorrito de nata líquida
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Alubias con acelgas
![Alubias con acelgas](/media/2013-03-22-13-22-18_crop.jpg/tsp/alubias-con-acelgas.jpg)
De nati
Los platos de cuchara son muy sencillos de hacer y suelen gustar mucho sobre todo en invierno , esta receta que os ...
- INGREDIENTES
- 1 bote de alubias
- Acelgas
- Morcilla rios
- 1 tomate
- 4 o 5 ajos
- Pimentón de murcia
- Colorante
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- Patatas
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