Sopa de ajo casera de la abuela María

De sylvia

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Sopas de ajo

Sopas de ajo a la segoviana

Ingredientes

*5 Dientes de ajo enteros
*Aceite
*Sal
*Pan
*1/2l de Agua
*2 Huevos

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

se fríen los ajo partidos por la mitad con el aceite y el pan

Paso 2

cuando este todo bien dorado verter el agua y cuando empiece a hervir añadir los huevos

Paso 3

se remueve todo bien y listo

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Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.