Ñoquis de cacao

De 750inter

Propuesta arriesgada que sorprenderá a vuestros invitados

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Ingredientes

500gr de patatas
300gr de harina
2 huevos
1 cuchara de cacao
50gr de mantequilla
3 calabacines zucchine
3 tomates
1diente de ajo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Hervimos en agua salada las patatas. Una vez hervidas las aplastamos.
A las patatas le añadimos la harina, los huevos y el cacao.
A continuación podemos empezar a dar forma alos ñoquis.

Paso 2

Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos el calabacín bien cortado en rodajas y el ajo (podemos quitarlo una vez hayamos cocinado el calabacín).

Lo cocinamos durante unos 5 minutos y añadimos el tomate en trocitos. Seguimos cocinándolo durante 5 minutos más y lo dejamos reposar con la tapa.

Paso 3

Mientras tanto, hervimos los ñoquis en agua con sal, los escurrimos y los pasamos por la sartén con el resto de ingredientes.
Los servimos calientes y con un toque de pimienta al gusto.