Cocido en la olla express
De militruka
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Ingredientes
- 1 muslo/contramuslo de pollo
- 1/4 jarrete de ternera
- 2 puñados de garbanzos por persona
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 puerro
- 1 hueso blanco
- tocino
- 1 hueso de jamón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 22minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Colocar los ingredientes en la olla( a excepción de los garbanzos) y cubrir de agua. Cuando hierva desespumar y a continuación añadir los garbanzos, un poco de sal y cerrar la olla.
Dejar cociendo unos 20 minutos.
Sacar la carne y colar el caldo, en el que coceremos unos fideos.
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior
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