Cocido en la olla express

De militruka

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Cocido andaluz

Ingredientes

1 muslo/contramuslo de pollo
1/4 jarrete de ternera
2 puñados de garbanzos por persona
2 zanahorias
1 cebolla
1 rama de apio
1 puerro
1 hueso blanco
tocino
1 hueso de jamón

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 22minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Colocar los ingredientes en la olla( a excepción de los garbanzos) y cubrir de agua. Cuando hierva desespumar y a continuación añadir los garbanzos, un poco de sal y cerrar la olla.
Dejar cociendo unos 20 minutos.

Sacar la carne y colar el caldo, en el que coceremos unos fideos.

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior

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