Ingredientes
- - Arroz (puñado y medio por persona)
- - bacon o panceta en tiras
- - garbanzos
- - caldo de cocido o de pollo
- - azafran o colorante alimentario
- - cabeza de ajo
- - tomate triturado y en rodajas para adornar
- - agua
- - sal
- - sobras del cocido: pollo, chorizo, morcillo, jamon, de ternera...
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se frie en una sarten el ajo laminado y bacon, panceta etc
Una vez dorado se añade puñado y medio de arroz por persona y se sofrie unos segundos con todo.
Añadimos el tomate y se deja freir dos o tres min, removiendo para que no se pegue.
añadimos el caldo de cocido y los garbanzos.
y se añade un vasito pequeño (de los de vino o nocilla) de agua por cada puñado de Arroz. (con el caldo que le añades hay liquido suficiente)
Paso 2
se mete en una fuente de barro y se adorna con rodajas de tomate y una cabeza de ajos en el centro.
se mete al horno unos 15-20 min a fuego no muy alto.
Paso 3
comprueba que no se quede sin agua.
listo para servir y vistoso.
admite lo que le quieras hechar, si te gusta con guisantes, pimiento rojo... tambien puedes hecharlo.
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