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Coles de Bruselas gratinadas (Bruxelleko aza ttipiak labean gorritürik)

De

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Coles de Bruselas gratinadas (Bruxelleko aza ttipiak labean gorritürik) 1 foto

Ingredientes

  • 600gr de coles de Bruselas
  • 20gr de mantequilla
  • 25gr de crème fraiche
  • 8 lonchas de panceta
  • Media taza de queso rallado
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavamos bien las coles y las metemos en una cazuela con agua hirviendo. Las retiramos y las pasamos por agua fría y las cocemos en otra cazuela unos 20-30 minutos.

Paso 2

Mientras, troceamos la panceta y la pasamos por al sartén hasta que esté bien crujiente.

Paso 3

Precalentamos el horno a 200°.
Esurrimos las coles y las salteamos con un poco de mantequilla.
Las depositamos en un recipiente apto para horno y añadimos la panceta troceada y la creme fraiche.
Salpimentamos y espolvoreamos con queso rallado.
Lo dejamos gratinando unos 10minutos.

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