Salsa de gambas con merluza
De muestraskrys
Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de gambas
- 5 filetes de merluza
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 de coñac
- 1 vaso de nata
- 3 o 4 cucharadas de tomate
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pochar un poco la cebolla y el ajo troceado .
Añadir las gambas peladas
Saltear y flambear con el coñac ,añadir el vino , dejar cocer unos 3 minutos despues añadir el vaso de nata y salpimentar ,poner el tomate
Paso 2
Triturar todo y dejar reducir un poco añadir unas gambas peladas.Hacer la merluza a la plancha servir y cubrir con la salsa
También te gustará
-
Pruébala!receta top Merluza rellena con salsa de...
4.1/5
(255 Votos)
-
Piña rellena con salsa rosa
4.1/5
(156 Votos)
-
Volovanes con jamón y tomate
3.3/5
(3 Votos)
-
Hamburguesas misteriosas
3.3/5
(3 Votos)
-
Lubina al horno con gambas y...
3.3/5
(3 Votos)
-
Salsa carbonara
3.8/5
(5 Votos)
-
Pure de Pescado
3.8/5
(5 Votos)
-
setas de carco con gulas
2.8/5
(87 Votos)
Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
Comenta esta receta