Ingredientes
- - 4 Filetes de merluza (1 por persona)
- - 3 dientes de ajo
- - 1/2 cebolla grande o una pequeña
- - 1 lata de pimientos de piquillo o morrones ( unos 10-12 pimientos)
- - 1/2 vasito de vino blanco
- - sal
- - perejil picado
- - harina para rebozar el pescado
- - aceite de oliva virgen
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos sal a la merluza , la pasamos por harina y la freímos en una sartén con aceite.
La sacamos, la ponemos encima de un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y la ponemos en una cazuela.
En ese aceite freímos la cebolla y los ajos picados. Echamos los pimientos y sofreímos.
Añadimos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.
Lo trituramos con la batidora .
Lo echamos a los filetes y lo dejamos hervir unos minutos y listo para comer.
Los servimos con el perejil picado por encima.
¿Gustais?
Podéis seguirme también en facebook: https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Merluza rellena de marisco al horno
4.5/5
(267 Votos)
-
Filete de merluza con salsa de...
3.5/5
(194 Votos)
-
Merluza frita
4.3/5
(17 Votos)
-
Merluza al piquillo
3.9/5
(47 Votos)
-
Merluza a la plancha
3.9/5
(14 Votos)
-
Lentejas
3.7/5
(6 Votos)
-
Pimientos del piquillo rellenos de...
4.1/5
(11 Votos)
-
Jibia en Salsa
3.7/5
(3 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta