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Una Zebra cake muy original paso a paso

Elabora esta famosa Zebra cake y queda como un profesional delante de tus invitados.

Para elaborarla necesitarás:

25 cl de aceite

10 cl de leche

250 g de azúcar

4 huevos

300 g de harina

1 cuchara de café de levadura 

2 cucharas soperas de cacao sin azúcar   

1 cuchara de café de extracto de vainilla.

1. Las masas

Mezcla la harina y la levadura y reserva.

Con la ayuda de un robot de cocina, mezcla el aceite con la leche, los huevos y el azúcar.

Un avez bien mezclado todo, divide en dos partes iguales.  

En la primera parte, añade 175g de harina y de extracto de vainilla, bate bien.

En la segunda parte, añade 125g de harina con 2 cucharas sopera de cacao sin azúcar, bate bien.

 

 


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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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