Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 sobre de flan de el niño
- uvas blancas y negras sin pepitas
- 1 sobre cobertura transparente para tartas
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Estirar la masa de hojaldre y acomodarla en un molde antiadherente bajo y redondo, pinchando con un tenedor para que respire en la cocción y no se hinche. Cocemos al horno previamente precalentado a 180º unos 15-20 minutos y sacamos del horno dejando enfriar sobre una rejilla. Mientras se enfría el hojaldre, podemos hacer un sobre del flan del niño según las instrucciones del paquete y dejamos enfriar la preparación. También vamos a ir preparando la cobertura transparente para tartas según las instrucciones del paquete y también dejamos entibiar.
Procedemos a montar la tarta: Sobre el hojaldre ya frío ( muy importante para que no se humedezca),vamos repartiendo el preparado de flan entibiado, y sobre el vamos distribuyendo las uvas, una vez terminado este paso procedemos a repartir la cobertura transparente por encima de la tarta a modo de terminación, quedará brillante y le dará un acabado mas vistoso. Llevar al frigorífico y tomar fresquita.
Meter en el nevera y tomar fresca.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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