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Tarta de uvas

De

Tarta de fruta fresca

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Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 sobre de flan de el niño
  • uvas blancas y negras sin pepitas
  • 1 sobre cobertura transparente para tartas

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tarta de uvas - Paso 1

Estirar la masa de hojaldre y acomodarla en un molde antiadherente bajo y redondo, pinchando con un tenedor para que respire en la cocción y no se hinche. Cocemos al horno previamente precalentado a 180º unos 15-20 minutos y sacamos del horno dejando enfriar sobre una rejilla. Mientras se enfría el hojaldre, podemos hacer un sobre del flan del niño según las instrucciones del paquete y dejamos enfriar la preparación. También vamos a ir preparando la cobertura transparente para tartas según las instrucciones del paquete y también dejamos entibiar.
Procedemos a montar la tarta: Sobre el hojaldre ya frío ( muy importante para que no se humedezca),vamos repartiendo el preparado de flan entibiado, y sobre el vamos distribuyendo las uvas, una vez terminado este paso procedemos a repartir la cobertura transparente por encima de la tarta a modo de terminación, quedará brillante y le dará un acabado mas vistoso. Llevar al frigorífico y tomar fresquita.

Meter en el nevera y tomar fresca.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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