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Tarta con tomate y queso feta

De

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Ingredientes

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • o mejor aún: masa de hojaldre casera
  • 100 g de queso feta
  • 15 tomates secos en aceite
  • 4 grandes cucharadas de salsa de tomate (de preferencia casera)
  • 3 tomates frescos
  • 1 puñado grande de mozzarella rallado (u otro queso rallado)
  • orégano fresco o seco

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 220 ° C.
Extender la masa de hojaldre y colocar en un molde para tarta.
Picar tla tarta con un tenedor, cubrir con papel de pergamino y bolillas de cerámica o legumbres secas para cocinar en blanco. Hornear durante 15 minutos.
Luego, distribuir los tomates picados, queso feta desmenuzado encima, añadir el queso mozzarella rallado y terminar con un poco de orégano.

Paso 2

Mientras tanto, pelar y retirar las semillas de los tomates frescos.
Cortar la carne en cubos y también de los tomates confitados.
Extienda la salsa de tomate en el fondo del pastel.

Paso 3

Y distribuir los tomates picados, queso feta desmenuzado encima, añadir el queso mozzarella rallado y terminar con un poco de orégano.
Cocer todo unos veinte minutos (+ o - de acuerdo a los hornos) a 220 ° C.
Servir inmediatamente con una ensalada verde, o lo que prefiero por su ligereza y frescura: el Tzatziki.
Que aproveche!

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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