Tarta de limón
De amunoz
Ingredientes
- 1 paquete de galletas (125g) tipo maría o otro tipo que puedas desmenuzar y hacer un polvo de galleta.
- 60g mantequilla.
- 200g queso de untar.
- 400g leche condensada.
- Zumo de 3 limones.
- 40 g de chocolate rallado para decorar.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Empezamos preparando la base para lo cual deshacemos las galletas hasta conseguir un polvo de galleta.
Le añadimos la mantequilla ( es más fácil is la reblandecemos con un toque de microondas) , removemos y amasamos hasta obtener una textura de arena pastosa.
Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla, y le ponemos la galleta sobre la base aprentandola un poco y dejándola uniforme. La reservamos en la nevera.
Vamos ahora con el relleno es muy fácil solamente poner en un recipiente el queso , la leche condensada y el zumo de limón y remover hasta que sea una crema uniforme, con la batidora menos de dos minutos.
Volcamos la crema sobre la base de la tarta que teníamos reservada en la nevera.y la volvemos a meter para la nevera hasat que vayamos a presentar.
Para persentar le espolvoreamos chocolate rayado por encima, yo lo prepare simplemente cortandolo con un pelapatas de una tableta, y ya tenemos acabada nuestra receta de tarta de limón.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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