Helado casero de vainilla con nueces - sin heladera
Es una receta muy fácil y obtienes un heladito casero, cremoso y perfecto para disfrutarlo... Verano o invierno. Perfecto postre, sea el tiempo que sea.
Ingredientes
- - 500 ml Nata para montar 35%MG
- - 2 cucharaditas de Miel suave de Mil Flores (o 2 cucharaditas azúcar invertido)
- - 1 bote pequeño de Leche Condensada
- - Un chorreón de vainilla
- - Nueces (picadas)
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from recetasbyfany.com
Preparación
Paso 1
Comenzamos batiendo con ayuda de una batidora de varillas la nata, con la leche condensada, miel y vainilla hasta conseguir la textura parecida al yogurt griego.
Se añaden las nueces y se mezclan con una espátula.
Se va colocando la mezcla en fiambreras con tapa o tapado con papel transparente y pasamos al congelador.
Paso 2
Pasados 45 min – 1 hora congelándose, se saca y se mezcla todo con unas varillas para evitar que el helado se cristalice. Y volvemis a congelar. Hacemos esto 2 veces mas y dejamos congelar definitivamente un minimo de 6-7 horas antes de servir.
Lo ideal es pasar a la nevera 10 min antes de servir...
Que lo disfrutéis!!!
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Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
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