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Sepia con salsa

De

Una tapa que se suele pedir en un restaurante o bar, ahora echa en casa, así me ha quedado mi tapa de sepia con salsa. Para chuparse los dedos.

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Ingredientes

  • 1,5 kg sepia sucia
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 200 ml aceite
  • sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from blogcocinafacil.com.es

Preparación

Paso 1

Limpiar la sepia y la cortarla en trozos. Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

Paso 2

Meter la sepia en una cazuela sin aceite poner fuego medio y sofreír durante 3 minutos. Removiendo todo el tiempo para que no se pegue.

Paso 3

Añadir el aceite, la cebolla, el ajo y la sal y lo dejamos cocer a fuego medio durante 3 cuartos mas o menos. Vamos removiendo cada 10 minutos para que no se pegue. Los 10 últimos minutos añadir las dos hojas de laurel.

Se puede servir con pan para acompañar la deliciosa tapa.

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