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Deliciosas recetas de bacalao ajoarriero - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Bacalao ajoarriero

De

Fantástica receta de bacalao ajoarriero tradicional para thermomix

  • 200gr de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 200gr de tomate triturado
  • 500gr de bacalao desmenuzado
  • 250gr de gambas
  • 50gr de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
4/5 (250 Votos)

¿Qué tanto sabes del chile favorito de México?

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De

Un rico plato de bacalao

  • - 400 gr de bacalao desmigado
  • - 4 patatas medianas
  • - 1 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 bote de tomate frito
  • - 1 lata de pimientos de piquillo (unos 9 o 10 pimientitos)
  • - bechamel
  • - Sal
  • - Aceite
2.2/5 (5 Votos)

Tenemos entendido que hay que huir de la pizza, a menos que sea 100% casera. Por tanto, la masa para pizza que podemos conseguir ya preparada no es precisamente uno de esos ingredientes que solemos comprar a menudo.

De

Un diferente y rico plato de bacalao

  • 1 kg de bacalao
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • tomate
  • pimiento rojo en tiras o choricero
  • gambas peladas
  • patatas
  • aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

De

- Poner los lomos de bacalao con la piel hacia arriba en una cacerola grande y reservar

  • - 400 gr de lomos de bacalao (al punto de sal)
  • - 4 dientes de ajo
  • - 2 cucharadas de vinagre
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - 1 hoja de laurel
0/5 (0 Votos)

¡SORPRENDE a tus INVITADOS con esta DIVERTIDA receta!

De

Ponemos el bacalao a desalar 36 horas antes de la realización del plato, cambiando el agua 2 veces al día

  • - ½ kg de bacalao
  • - ½ kg de patatas
  • - 4 cucharadas de pan rallado
  • - 2 huevos cocidos
  • - 2 yemas de huevo
  • - 3 dientes de ajo
  • - 350 aceite de oliva virgen extra
  • - Perejil para adornar
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De

Se le da al bacalao un remojo de 24 horas cambiando 3 o 4 veces de agua, y se desmiga al máximo

  • 2 kg. De bacalao
  • 1/4 l. de aceite de oliva
  • 1 kg. De tomate
  • 500 gr. de pimientos del piquillo
  • 200 gr. de cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 6 pimientos verdes
  • 6 pimientos choriceros secos
  • un poco de guindilla
  • un poco de azúcar
  • un poco de perejil
  • sal
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Bacalao al ajoarriero Bacalao al ajoarriero