13 Platillos famosos que se inventaron en el País Vasco

Redactor Rebañando, 24/08/2023

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Reconocida como una de las regiones gastronómicas más importantes de la Península Ibérica, el País Vasco ha dado grandes aportes con sus platillos frescos y generosos. A continuación te presentamos sus recetas más emblemáticas, y que debes probar cuanto antes.

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©Shutterstock

Gilda

Tal vez sea el pintxo más reconocido dentro de la gastronomía vasca (aunque no es el único, por supuesto). Aunque hay variaciones, suele estar compuesto por aceitunas, guindilla y pescado en conserva (como anchoas, boquerones, etc.). Si no estás familiarizado con el origen intrigante de su nombre, este se deriva de la película Gilda y su estrella principal, Rita Hayworth.