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Bacalao ajoarriero tradicional con Thermomix

De

El equipo de Rebañando

Fantástica receta de bacalao ajoarriero tradicional para thermomix. El uso del robot de cocina no le quitará ni una pizca de encanto y sabor a la receta original. Un delicioso plato de bacalao muy práctico y rápido de preparar.

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Ingredientes

  • 200gr de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 200gr de tomate triturado
  • 500gr de bacalao desmenuzado
  • 250gr de gambas
  • 50gr de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos la cebolla y los ajos en cuartos y acabamos de trocearlos con la thermomix a velocidad 5 durante unos segundos.

Paso 2

Una vez bien picaditos, añadiremos el aceite de oliva y programamos a temperatura varoma y velocidad 2 durante 4 o 6 minutos.

Paso 3

Vertemos el tomate ya triturado y dejamos mezclar durante varios segundos a velocidad 4.

Paso 4

Antes de añadir el pescado dejamos que todo se mezcle bien durante 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.

Paso 5

Ahora sí, podemos añadir el bacalao desmenuzado junto a las gambas y programamos el robot a temperatura varoma y velocidad cuchara durante unos 10 minutos aproximadamente.

Paso 6

Servimos y a disfrutar del trabajo bien hecho.

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Casi puedo oler esa estupenda cazuelita de bacalao con tomate al ajoarriero... que rico...

Comentario de

Bacalao con tomate Bacalao a la vizcaína