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Canelones de carne paso a paso

De

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Ingredientes

  • Pasta para canelones
  • 125 g de carne de ternera picada
  • 125 g de carne de cerdo picada
  • 125 g de carne de pollo picada
  • 125 g de hígado de pollo o ternera
  • 1 lata de atún
  • 1 lata de foie grass
  • 1 lata de tomate frito
  • 2 cebollitas
  • 2 pimientos
  • 3 dientes de ajo
  • sal
  • piemienta
  • Para la bechamel:
  • aceite
  • harina
  • leche

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer la pasta, si es necesario

Paso 2

Sofreir las cebollas, los pimientos y los ajos. Añadir la carne picada y rehogar. Salpimentar. Pasar por la picadora. Añadir el foie grass, el atún y un poco de tomate frito. Mezclar.

Paso 3

Rellenar los canelones con esa mezcla y ponerlos sobre una bandeja

Paso 4

Preparar la bechamel: Se calienta un poco de aceite y se rehoga la harina. Añadir la leche sin dejar de remover. Verter sobre los canelones y gratinar unos minutos en el horno.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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