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Carne en salsa fácil

De

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Ingredientes

  • - Aceite - Harina
  • - Zanahorias - Ajo
  • - 1 hoja de laurel - Vino Blanco
  • -Sal - Cebolla
  • -Pimiento verde - Colorante (opcional)
  • -Tomate natural - Champiñones o setas (opcional)
  • -1/2 kg de carne (morcillo o aguja tierna
  • o 3/4 kg de carrillada)

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Carne en salsa fácil - Paso 1

1º- En la olla expres se echa la base de aceite
2º- Cuando este caliente se añade la cebolla, el pimiento, el tomate, y el ajo picado
3º- Cuando este pochado todo, se añade la carne y la zanahoria troceada y se va rehogando
4º-Se añade una cucharada sopera de harina y 1/2 vaso de vino blanco
5º- Se deja cocer 5 minutos a fuego lento
6º- Se echa agua para que cubra la carne y 1 cucharada de sal.
*En este punto se puede añadir el colorante o avecrem
7º- Se cierra la olla y desde que gira + 15 minutos

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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