Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Costillas en salsa barbacoa fáciles

De

Puntúa esta receta 3.7/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • - 1 costillar de cerdo
  • - 1/2 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 100 ml de ketchup
  • - 1 cucharadas de mostaza
  • - 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Perejil
  • - Orégano
  • - 1 cucharadas de salsa perrins o cocacola
  • - 1 cuchara de zumo de limón
  • - 2 cucharadas de miel

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una cazuela ponemos un poco de aceite.

Paso 2

Cortamos la cebolla muy fina y los ajos ponemos en la cazuela a pochar.

Paso 3

Cuando esté echamos el ketchup, la mostaza, la miel, el limón, la salsa perrins, sal, pimienta, orégano, perejil, y removemos.

Paso 4

Dejar cocer unos minutos y retiramos del fuego.

Paso 5

Se deja enfriar.

Paso 6

Ponemos en un bol y metemos las costillas dentro mezclamos bien, se tapa y se mete en la nevera mejor de un dia para otro o por lo menos unas horas.

Paso 7

Precalentar el horno a 180°.

Paso 8

Poner las costillas en una fuente de horno con el adobo guardar un poco para luego ir mojando de vez en cuando con una brocha.

Paso 9

Dejar unos 40 minutos hasta que esten bien hechas.

Igualmente se pueden preparar alas de pollo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Comenta esta receta

Costillas barbacoa Costillas a la barbacoa