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Costillas en salsa barbacoa fáciles

De

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Ingredientes

  • - 1 costillar de cerdo
  • - 1/2 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 100 ml de ketchup
  • - 1 cucharadas de mostaza
  • - 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Perejil
  • - Orégano
  • - 1 cucharadas de salsa perrins o cocacola
  • - 1 cuchara de zumo de limón
  • - 2 cucharadas de miel

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una cazuela ponemos un poco de aceite.

Paso 2

Cortamos la cebolla muy fina y los ajos ponemos en la cazuela a pochar.

Paso 3

Cuando esté echamos el ketchup, la mostaza, la miel, el limón, la salsa perrins, sal, pimienta, orégano, perejil, y removemos.

Paso 4

Dejar cocer unos minutos y retiramos del fuego.

Paso 5

Se deja enfriar.

Paso 6

Ponemos en un bol y metemos las costillas dentro mezclamos bien, se tapa y se mete en la nevera mejor de un dia para otro o por lo menos unas horas.

Paso 7

Precalentar el horno a 180°.

Paso 8

Poner las costillas en una fuente de horno con el adobo guardar un poco para luego ir mojando de vez en cuando con una brocha.

Paso 9

Dejar unos 40 minutos hasta que esten bien hechas.

​

Igualmente se pueden preparar alas de pollo.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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