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Alitas de pollo con salsa barbacoa (bbq chicken wings)

De cookingwithkiwi

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Ingredientes

  • 1/2 kg alitas de pollo
  • Salsa barbacoa:
  • 2 cdas. vinagre (tinto)
  • 1 cda. mostaza
  • 2 cdas. ketchup
  • 4 cdas. miel
  • 3 cdas. azúcar
  • 1/2 cda. soja
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Alitas de pollo con salsa barbacoa (bbq chicken wings) - Paso 1

1. Mezclar los ingredientes de la salsa en un cazo. Calentar hasta que arranque el primer hervor.



2. Untar las alitas con la salsa y dejar macerar 20 mins.
3. Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante media hora.
4. Una vez fuera del horno, poner las alitas en otra bandeja y reducir la salsa en un cazo (Así espesará). Volver a añadir la salsa a las alitas.

Paso 2

Acompañamiento:
1. Pelar unas cuantas patatas con piel a lo largo, pintar con aceite e introducir en el horno precalentado a 160ºC durante media hora aproximadamente (dependerá de la clase de patatas).
Sazonarlas con pimentón.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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