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Increíbles aperitivos con queso roquefort - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: queso roquefor, ensaladas con queso roquefort

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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  • Para la masa
  • - 200 g de agua mineral
  • - 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • - 20 g de levadura fresca prensada o 1 sobre de levadura seca de panadero
  • - 370 g de harina panificable
  • - 1 cucharadita de sal
  • * semillas varias para decorar (opcional)
  • Para el relleno (a gusto)
  • - bacon
  • - queso emmental a gusto
  • - queso roquefort...
3.1/5 (26 Votos)

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Estupendo entrante ideal para una celebración

  • 8 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido
  • 8 espárragos blancos en conserva gruesos
  • 1 brick pequeño de nata líquida (200 ml)
  • 50 gr. de queso roquefort
3/5 (2 Votos)

De

Paté de nueces con roquefort y manzana, para untar en pan tostado y acompañar con vino tinto

  • 1 tarrina de queso Philadelphia (queso cremoso)
  • 1 trozo pequeño de queso roquefort (o cualquier otro queso azul)
  • Nueces picadas
  • Media manzana ácida
2.4/5 (98 Votos)

De

Precalentar el horno a 170°

  • 6 volavanes
  • 200 gr de champiñones (una bandeja)
  • 1 vaso de leche desnatada
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 15 gr de queso roquefort
  • 6 huevos de codorniz
0/5 (0 Votos)

De

Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera

  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul
  • Nueces picadas
  • 1/2 manzana ácida en trocitos
0/5 (0 Votos)

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Paté de nueces con roquefort y manzana Bollos con masa de pizza