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Increíbles recetas de croquetas de Roquefort - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: queso roquefort, croquetas de roquefort caseras, croquetas de roquefort fáciles

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Croquetas de Roquefort

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Croquetas deliciosas para un entrante o un aperitivo

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 250 g de roquefort
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 L de leche
  • Harina
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
4/5 (185 Votos)

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Si el otro día os contaba la técnica para las croquetas que tienen tropezones en la que empezabamos dorando ésto...

  • 75 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 50 gr de queso roquefort
  • 750 ml de leche entera
  • sal
  • huevos y pan rallado
3/5 (5 Votos)

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¿Tienes invitados en casa y no sabes qué preparar como APERITIVO? ¡La solución está aquí!

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Vierta en el vaso el aceite y la cebolla

  • - 150 gramos de roquefort
  • - 170 gramos de harina
  • - 100 gramos de aceite de oliva
  • - 800 gramos de leche
  • - 30 gramos de cebolla
  • - Un pellizco de nuez moscada y/o pimienta
0/5 (0 Votos)

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