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Recetas con hierbabuena y limón - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: hierbabuena

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Hierbabuena y limón

De

Fresca tarta de queso con ron, lima y hierbabuena

  • La base:
  • 200 gr. de galletas de limón
  • 50 gr. de mantequilla
  • unas gotas de esencia de ron.
  • Para el relleno:
  • 6 Laminas de gelatina neutra
  • 300 gr. de queso crema
  • zumo y ralladura de 3 Limas
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de ron
  • 1 vaso de agua
  • 1 manojo grande de hojas de hierbabuena (15 gr.)
  • Para la cobertura
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 400 ml. litro de agua
  • Unas de colorante alimenticio azul.
4.1/5 (52 Votos)

De

Prepara el cous cous en agua hervida

  • - 150 gr.de cous cous.
  • - 150 ml. de agua.
  • - Una cebolla.
  • - Tomates cherry.
  • - Aceitunas verdes y negras.
  • - Maíz dulce en conserva, zanahoria, atún, lechuga, pimiento...
  • - Hojas de menta o hierbabuena.
  • - Zumo de limón.
  • - Aceite y sal.
4.6/5 (6 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180°

  • 4 manzanas rojas ( yo he puesto manzanas amarillas que eran las que tenia)
  • 9 galletas mini María o dos galletas normales María
  • 15 grs de chocolate negro
  • 15 grs de mantequilla ligera
  • ralladura de medio limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 cda de mermelada light de albaricoque
  • unas hojas de hierbabuena para adornar
4.5/5 (2 Votos)

De

Una fresca y nutritiva ensalada con aires orientales

  • Cuscus precocido
  • Agua
  • Comino molido
  • Sal
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
  • Aceitunas negras
  • Tomate
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta, o cebolla blanca
  • Pepino
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Limón
4.4/5 (12 Votos)

De

Prepara todos los ingredientes y utensilios ( Mise en place )

  • 6 trozos de pollo *
  • 4 trozos de costilla de cerdo
  • Conejo ( opcional )
  • 100 grs. de judías verdes (pueden ser frescas o congeladas)
  • 100 grs. de garrofón
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 100 grs. de tomate triturado
  • Vaso y medio de arroz redondo
  • Agua 3 vasos
  • Agua para cocción
  • Sal
  • 100 ml. aceite de oliva aprox.
  • Colorante alimenticio
  • Perejil ****
  • Limón ( opcional )
  • Notas:
  • * El pollo: Aconsejo utilizar partes con más hueso, como alitas, cuello, bracitos. También admite, el hígado y mollejas. Le dan más sabor al caldo. No obstante, yo cuando hay niños les pongo muslo, pues ellos prefieren más "chicha"
  • *El perejil se puede sustituir por romero, tomillo o hierbabuena. O bien, una mezcla. Es cuestión de gustos. En casa, para esta elaboración, preferimos el perejil y la hierbabuena.
4.2/5 (28 Votos)

De

1.- Tradicional: - En una picadora o batidora americana, trituramos al máximo los limones y las hojas de hierbabu...

  • - 1 y 1/2 limones enteros
  • - 14 gr de sucralin (100 gr de azúcar)
  • - 5 hojas de hierbabuena
  • - 900 gr de agua muy fría
4/5 (15 Votos)

De

Para el cremoso de turrón: 1

  • Frambuesas
  • Para el arroz con leche:
  • 110gr de arroz
  • 80gr de mantequilla
  • 1 palo de canela
  • 1L y medio de leche
  • 70gr de azúcar
  • Piel de limón
  • 1 cucharada de azúcar moreno mezclado con 1 cucharada de canela en polvo para espolvorear y requemar
  • Para la piña a la plancha:
  • 150gr de piña natural
  • 1 nuez de mantequilla
  • Para la sopa de cítricos:
  • Unas gotas de zumo de lima
  • 1 cucharada de zumo de pomelo rosa
  • Granos de pimienta verde
  • Hierbabuena
  • Para el cremoso de turrón:
  • 150gr de turrón blando
  • 6 huevos
  • 160ml de nata para montar
  • 70gr de azúcar
  • 2 cargas de N2O
4/5 (21 Votos)

De

Es una buena receta para el verano

  • 2 bolas de helado/sorbete de limón
  • 150 ml de leche semidesnatada
  • 4-5 hojas de hierbabuena
  • edulcorante al gusto
3.9/5 (31 Votos)

De

Colocar el hielo picado en los vasos, la hierbabuena y el azúcar

  • - 100 ml zumo fresa Hero
  • - 20 ml limonada Hero
  • - 40 ml Ron
  • - Hierbabuena
  • - Lima
  • - Azúcar
  • - Hielo picado
  • - Decoración: fresas
3.1/5 (47 Votos)

De

La versión más sana y curiosa de una croqueta

  • 3 zanahorias
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 1 limón
  • semillas de sésamo crudas
  • lechuga roble
  • tomates cherry
  • hierbabuena
  • perejil
2.9/5 (10 Votos)

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