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Los mejores platos de la cocina libanesa - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: comida china, tabulé, hummus de lentejas

Técnicas de cocina

 Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado

Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.

Mejores recetas de Cocina libanesa

De

El baba ganoush (بابا غنوج) es un plato típico de la cocina árabe, que yo suelo tomar en los restaurantes...

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 o 3 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Zumo de medio limón
  • Una cucharadita de sal
  • Una cucharadita de comino
3.6/5 (128 Votos)

De

A todos nos gusta la comida china, o mejor dicho la asiática en general, debido a sus platos exóticos de sabores diferentes. Te enseñamos una guía rápida de comida oriental.

2 683 compartidos

De

Prepara el cous cous en agua hervida

  • - 150 gr.de cous cous.
  • - 150 ml. de agua.
  • - Una cebolla.
  • - Tomates cherry.
  • - Aceitunas verdes y negras.
  • - Maíz dulce en conserva, zanahoria, atún, lechuga, pimiento...
  • - Hojas de menta o hierbabuena.
  • - Zumo de limón.
  • - Aceite y sal.
4.6/5 (6 Votos)

Te descubrimos todos los secretos de una dieta milenaria que está de plena actualidad...

1 058 compartidos

De

Una fresca y nutritiva ensalada con aires orientales

  • Cuscus precocido
  • Agua
  • Comino molido
  • Sal
  • AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
  • Pasas sultanas hidratadas unos minutos en agua templada
  • Aceitunas negras
  • Tomate
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta, o cebolla blanca
  • Pepino
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Limón
4.4/5 (12 Votos)

De

La mujaddara o مجدرة (pronunciar mu-yád-da-ra) es un plato muy popular y tradicional de la cocina libanesa y ...

  • 150 g. de lentejas (usé pardinas por el menor tiempo de cocción).
  • 150 g. de arroz.
  • 250 g. de cebolla.
  • 1250 ml. de caldo suave de verduras o de agua.
  • 1/2 c/c (cucharita de café) de comino en polvo.
  • 1/2 c/c de pimienta negra recién molida.
  • 2 c/s (cuchara sopera) de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal marina.
4.3/5 (70 Votos)

TODO lo que debes saber sobre este DELICIOSO PLATO ORIENTAL

9 420 compartidos

De

Los baklava son unos pastelitos de pasta filo, rellenos de pistachos, nueces o almendras

  • 20 láminas de pasta filo (un paquete de 400-500 g)
  • 500 g de pistachos naturales pelados
  • 250 g de mantequilla
  • 1/2 taza de pan rallado
  • ½ cucharadita de canela
  • 500 ml de agua
  • 500 g de azúcar
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas de agua de azahar
4.2/5 (17 Votos)

De

El Tabouleh o tabbouleh, proviene de la comida árabe y de la terminación escrita como tabūlah o tabouli, que a s...

  • ½ tz bulgur
  • 1 tz perejil fresco (solo hojas)
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 4 tomates firmes
  • 3 cs cebollino fresco
  • 3 cs menta fresca (solo hojas)
  • 1 pepino pelado (opcional)
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 6 cs AOVE
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ¼ cc sal fina
4.1/5 (104 Votos)

De

Ensalada típica libanesa muy sencilla de preparar

  • 2 tomates medianos
  • 1 pepino
  • 1 ó 2 tortitas de trigo o maíz
  • Una ramita de hierbabuena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Sumac (zumaque, una especia opcional)
4.1/5 (17 Votos)

De

Una ensalada libanesa, empleada a veces como un acompañamiento del conjunto de aperitivos típicos de la zona

  • 1 vaso de cuscús, 1 vaso de agua, 1 tomate, 1 cebolleta, 1 pepino, el zumo de un limón, menta fresca, aceite de oliva, sal.
4.1/5 (11 Votos)

De

Esta es una recetas de mi abuela paterna

  • Ingredientes: 2 calabacines medianos (pero gorditos)
  • 300 grs de carne picada de ternera
  • 400 grs de tomate triturado
  • 3 puñados de arroz integral (puede ser normal)
  • caldo de verduras
  • sal y pimenta a gusto
4/5 (1 Votos)

De

Pequeñas tortitas crujientes típicas de la cocina libanesa muy fáciles de hacer y perfectas como aperitivo para...

  • 2 tazas de harina.
  • 13 gr. de levadura fresca.
  • 3/4 de taza de agua.
  • 1 cucharada de aceite (de oliva virgen extra o girasol).
  • 1 pizca de sal y azúcar.
  • 1/3 de taza de tomillo seco.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.
  • 1 cucharada de tomate frito (opcional).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
1.8/5 (99 Votos)

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