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Saquitos de masa brick rellenos de pollo con pistachos y especias

De

Crujientes saquitos de masa brick rellenos de pollo picado,pistachos y especias varias,recordándonos aromas de
tierras libanesas.

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Ingredientes

  • -250 gr. de pechuga de pollo picada
  • -50 pistachos molidos
  • -1/2 cucharadita de curcuma
  • -1/2 cucharadita de canela
  • -1 cucharada de cilantro molido
  • -Bechamel
  • -Sal
  • pimienta y aceite de oliva virgen

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Saquitos de masa brick rellenos de pollo con pistachos y especias - Paso 1

Mezclamos en un bol la carne picada de pollo con las especias y los pistachos molidos,salpimentamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite y agregamos el pollo rehogandolo poco a poco hasta que esté echo,le agregamos la bechamel y mezclamos bien.


Precalentamos el horno a 180º


Cogemos una lamina de la masa brick la cortamos en dos ponemos un poco de la mezcla del pollo y lo cerramos en forma de saquito con un poco de hilo para cocinar.
Hornear a 180º unos 10 m.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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