Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Increíbles cuscús con garbanzos - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz basmati con curry, harina de garbanzos sin gluten, salsa de curry, como hacer arroz con curry, tabulé

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Cuscús con garbanzos

De

Un plato de aquí y de allá

  • Cous cous.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Mantequilla.
  • Agua.
  • Carne.
  • Cebolla.
  • Puerro.
  • Tomate natural.
  • Tomate frito.
  • Zanahoria.
  • Garbanzos.
  • Patatas.
  • Calabaza.
  • Calabacín.
  • Alcachofas.
  • Caldo de verdura.
  • Azafrán.
5/5 (1 Votos)

De

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

  • Para preparar el cous-cous:
  • 250 grs de Cous-Cous
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Mantequilla
  • Para el guiso:
  • 500 grs de ternera en tacos
  • 1/4 de repollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
  • Sal
  • Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra
  • comino
  • cardomo
  • nuez moscada
  • canela
  • pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.
4.4/5 (7 Votos)

De

En una sartén amplia ponemos a sofreír los ajos picados junto a la cebolla en trocitos pequeños, dejamos que se ...

  • Ingredientes ( para 4 personas)
  • 2 ajos picaditos
  • 1/2 cebolla picadita
  • 1 zanahoria picadita
  • 1 tomate en dados
  • 4 piquillos picaditos
  • 1 manzana (de variedad dulce) en trocitos
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 2 vasos de cous cous mediano
  • 2 vasos de caldo de verduras
  • Pizca de sal
  • Pizca de Jengibre
4/5 (5 Votos)

De

En una olla bien ancha calienta el aceite a fuego medio-bajo y añade todas la verduras para que se doren un par de...

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria grande pelada
  • cortada por la mitad y a lo largo
  • 1 batata cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1 cebolla mediana cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1/2 col rizada cortada en trozos grandes
  • Otras verduras posibles: calabacín
  • brócoli
  • calabaza
  • patata...
  • 2 ajos finamente picados
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de jengibre molido
  • 1/2 cucharilla de canela
  • 1/2 cucharilla de comino molido
  • 1/2 cucharilla de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharilla de pimentón picante (al gusto)
  • 3 cucharas de tomate triturado
  • Caldo para cubrir las verduras (agua con una pastilla de caldo vegetal)
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 1 taza de sémola de trigo
0/5 (0 Votos)

De

4) Preparación: En la olla para el guiso, pones el aceite de oliva + la carne + sal al gusto + la pimienta neg

  • 1) para el cuscus
  • -1kg o medio cuscus depende lo que vayas a comer
  • pero crep que con medio tienes bastante tu y Emilio ;)
  • un poco de sal y agua
  • 2) para el guiso
  • aceite de oliva 2 /3 cucharas grandes
  • 1kg de o medio de carne de ternera o pollo depende del gusto
  • un poco de Pimienta negra
  • un poco Jengibre
  • un poco cúrcuma en polvo
  • un poquito de azafrán
  • 2 tomates medianos
  • 2 cebollas medianas
  • un ramillete pequeño de perejil y cilantro bien sujeto con un hilo o picado ya depende ti Alba jejej
  • 1o2 vasos de té de garbanzos (remojados en agua una noche entera) si quieres puedes ponerlo si no vale el cuscus sin carbanzos
  • 3) Verduras
  • 2 o 3calabacines
  • pelarlos y dividirlos en dos
  • 1/4 de col
  • 5 6 zanahorias o mas depende de ti
  • pelarlos y dividirlos en dos
  • Calabaza roja un trozo pequeño pero no le quites la carcasa
  • 3 nabos blancos
  • pelarlos y dividirlos en dos
0/5 (0 Votos)

De

En una paellera poner aceite a calentar y dorar la carne, previamente salpimentada

  • 600 g de pollo o cordero (trozos)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 calabacín
  • 4 zanahorias
  • 50 g de judías verdes
  • pimentón
  • 2 pastillas de caldo
  • orégano
  • albahaca
  • pimienta
  • finas hierbas
  • comino
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 100 de pasas
  • cous-cous
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Cous-cous a mi estilo Cous-cous Nodita