Increíbles cuscús con garbanzos - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz basmati con curry, harina de garbanzos sin gluten, salsa de curry, como hacer arroz con curry, tabulé

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

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Mejores recetas de Cuscús con garbanzos

Cous-cous Nodita

De Nodita

Un plato de aquí y de allá

Cous cous.
Sal.
Aceite.
Mantequilla.
Agua.
Carne.
Cebolla.
Puerro.
Tomate natural.
Tomate frito.
Zanahoria.
Garbanzos.
Patatas.
Calabaza.
Calabacín.
Alcachofas.
Caldo de verdura.
Azafrán.

5/5 (1 Votos)

Cous-Cous

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

Para preparar el cous-cous:
250 grs de Cous-Cous
Aceite
Agua
Sal
Mantequilla
Para el guiso:
500 grs de ternera en tacos
1/4 de repollo
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1 cebolla
1/2 puerro
1 rama de apio
1 trozo de calabaza
1/2 bote de garbanzos (en conserva)
Sal
Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.

4.4/5 (8 Votos)

Cous Cous con Garbanzos y Manzana

De Gastrocenicienta, GastroCenicienta

En una sartén amplia ponemos a sofreír los ajos picados junto a la cebolla en trocitos pequeños, dejamos que se ...

Ingredientes ( para 4 personas)
2 ajos picaditos
1/2 cebolla picadita
1 zanahoria picadita
1 tomate en dados
4 piquillos picaditos
1 manzana (de variedad dulce) en trocitos
1 bote de garbanzos cocidos
2 vasos de cous cous mediano
2 vasos de caldo de verduras
Pizca de sal
Pizca de Jengibre

4/5 (5 Votos)

Cous cous vegetariano

De chingnoelia, adaptaciones culinarias

En una olla bien ancha calienta el aceite a fuego medio-bajo y añade todas la verduras para que se doren un par de...

2 cucharas de aceite de oliva
1 zanahoria grande pelada, cortada por la mitad y a lo largo
1 batata cortada por la mitad y luego en cuartos
1 cebolla mediana cortada por la mitad y luego en cuartos
1/2 col rizada cortada en trozos grandes
Otras verduras posibles: calabacín, brócoli, calabaza, patata...
2 ajos finamente picados
Sal y pimienta recién molida
1/2 cucharilla de cúrcuma
1/2 cucharilla de jengibre molido
1/2 cucharilla de canela
1/2 cucharilla de comino molido
1/2 cucharilla de pimentón ahumado
1/2 cucharilla de pimentón picante (al gusto)
3 cucharas de tomate triturado
Caldo para cubrir las verduras (agua con una pastilla de caldo vegetal)
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1 taza de sémola de trigo

3/5 (2 Votos)

Cous Cous Marroquí

De ZAIRA

4) Preparación: En la olla para el guiso, pones el aceite de oliva + la carne + sal al gusto + la pimienta neg

1) para el cuscus
-1kg o medio cuscus depende lo que vayas a comer , pero crep que con medio tienes bastante tu y Emilio ;)
un poco de sal y agua
2) para el guiso
aceite de oliva 2 /3 cucharas grandes
1kg de o medio de carne de ternera o pollo depende del gusto
un poco de Pimienta negra
un poco Jengibre
un poco cúrcuma en polvo
un poquito de azafrán
2 tomates medianos
2 cebollas medianas
un ramillete pequeño de perejil y cilantro bien sujeto con un hilo o picado ya depende ti Alba jejej
1o2 vasos de té de garbanzos (remojados en agua una noche entera) si quieres puedes ponerlo si no vale el cuscus sin carbanzos
3) Verduras
2 o 3calabacines, pelarlos y dividirlos en dos
1/4 de col
5 6 zanahorias o mas depende de ti, pelarlos y dividirlos en dos
Calabaza roja un trozo pequeño pero no le quites la carcasa
3 nabos blancos, pelarlos y dividirlos en dos