Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Coca de Verdura

De

Puntúa esta receta 4.3/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • 3 bolsas de bledas/espinacas
  • 300g de longaniza de pascua
  • 4 huevos hervidos
  • 100g piñones
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Un puñadito de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar los huevos, el vaso de cerveza, el de aceite y la sal e ir añadiendo poco a poco la harina suficiente para que la masa no se quede pringosa y se pueda manipular.

Paso 2

Hacer una base de la masa y ponerla encima de la bandeja del horno.

Sofreír las espinacas con los piñones y salpimentarlas.

Añadir las espinacas encima de la base de masa.

Añadir la longaniza cortadita a trozos pequeños y el huevo cortado.

Hacer otra base de masa encima de papel de albal o de horno y tapar la coca.

Pintar con huevo y hacer agujeros con un tenedor para que no se rompa.

Paso 3

Hornea a 160° hasta que la cubierta este dorada.

También te gustará

Técnicas de cocina

Galletas crujientes con dulce de leche, ¡no podrás comer solo una!

Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra. 

Comenta esta receta

Pollo al horno Buñuelos de champiñones